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    長安送菜公司 推薦 芒果鳳尾蝦

    發布時間:2017-07-04 發布者:首宏水果配送中心 所屬類別:水果知識
        


            主料:海蝦250克,芒果200克
    輔料:豌豆50克
    調料:大蔥15克,姜15克,鹽2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
    芒果鳳尾蝦的特征: 
            蝦仁中白中帶紅,芒果黃中透亮,蝦嫩滑,芒果嫩軟,味鮮咸中略帶酸甜。
    那么如何做芒果鳳尾蝦才好吃呢?
    1.中蝦去皮、留尾,一切兩半,用料酒、鹽、水淀粉抓勻;芒果切長滾刀塊。
    2.熱勺中加植物油燒溫,放入蝦尾段劃出。勺中留底油,放入蔥姜末烹出香味,參加芒果、鹽稍炒,參加鳳尾蝦、青豌豆,調味淋明油即成。
    小帖士-食物相克: 
            海蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比擬豐厚的蛋白質和鈣等營養物質。假如把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子同等食,不只會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子分離構成不溶性分離物刺激腸胃,惹起人體不適,呈現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等病癥。海鮮與這些水果同吃至少應距離2小時。

    參考資料:
    天天美食《芒果鳳尾蝦的做法細致引見》http://www.ttmeishi.com/caipu/6ce2712e0379a453.htm
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